Giới thiệu

Từ năm 1975, cả gia đình tôi chuyên cung cấp thịt bò cho đa số các quán ăn ở Hà Nội. Mỗi ngày từ 4 giờ sáng là xe thịt bò đã lặn lội lên tận nơi giao thịt cho cửa hàng luộc để bán. Không chỉ có vậy, chúng tôi còn cung cấp cho nhiều chuỗi siêu thị, trường học và được nhiều người tiêu dùng tín nhiệm.

Đến năm 1990, gia đình tôi đã xây dựng trang trại bò sạch rộng 500m2 để cung cấp cho các đối tác của mình với giá hợp lý và chất lượng tốt nhất

QUÁN PHỞ LONG BÍCH ĐẦU TIÊN – 121 Tam Trinh

Bố Mẹ tôi duy trì công việc kinh doanh này suốt 32 năm. Về sau tôi nhận thấy nhu cầu ăn Phở ngày càng nhiều, mà nhà tôi lại cung cấp thịt tươi ngon nên tôi quyết định đi học nghề Phở và mở rộng kinh doanh.

Đến năm 2007, để báo hiếu công sinh thành của ông bố mẹ, tôi quyết định mở quán Phở đầu tiên ở số 121 Tam Trinh và đặt tên PHỞ LONG BÍCH theo tên của ông bà!

Điều tôi trăn trở lúc này là làm sao cung cấp bát phở ngon nhất đến với bà con bằng giá rẻ nhất mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Nhưng vì chưa có kinh nghiệm nên lúc mới mở ra thì bán được rất ít, chỉ 3 cân, 5 cân phở một ngày.

Khoảng thời gian đó tôi nhiều lần muốn đóng cửa vì ngành phở này rất cạnh tranh mà tôi lại chưa có kinh nghiệm, nhưng nhớ lại công ơn nuôi dưỡng của Bố Mẹ thì tôi lại tiếp tục kiên trì với ước mơ của mình.

Trong suốt quãng thời gian kinh doanh, nhận được nhiều lời góp ý của bà con nên tôi cũng rút kinh nghiệm, cải thiện chất lượng và phục vụ tốt hơn. Tôi luôn luôn đặt tiêu chí Ngon- Bổ - Rẻ lên hàng đầu và tận tâm trong từng bát Phở của mình nên dần dần hàng phở nhà tôi cũng được mọi người ủng hộ. Có ngày tôi tiếp đón từ 1000-1500 khách

 

KHAI TRƯƠNG CỞ SỞ PHỞ LONG BÍCH  THỨ 2 – 96 Võ Thị Sáu

14 năm kể từ lúc mở quán phở đầu tiên, trãi qua rất nhiều thăng trầm, quán Phở Long Bích nhỏ ngày nào đã được rất nhiều bà con ủng hộ. Đến năm 2021 tôi quyết định mở thêm cở sở thứ 2 ở số 96 Võ Thị Sáu rộng tầm 80m2 để phục vụ bà con tốt hơn, với không gian rộng rãi và đầu tư chuyên nghiệp.

Sau ngần ấy năm kinh doanh, tôi luôn giữ quan điểm Ngon - Bổ - Rẻ trong từng bát Phở và luôn mong muốn mang đến cho Quý khách những trải nghiệm tốt nhất khi thưởng thức. Đặc biệt là những anh chị em lao động không có nhiều tiền, họ yêu cầu thêm chút bánh thì tôi cũng miễn phí, đôi khi thấy thương quá tôi còn cho thêm miếng thịt.  Tất cả đều là cái tình, cái xởi lởi trời cho như bao nhiêu năm qua tôi tâm niệm.

 

BƯỚC ĐỘT PHÁ -  Khai trương cơ sở 3 rộng 200m2

Sau 16 năm xây dựng thương hiệu PHỞ BÒ LONG BÍCH, chúng tôi đã phục vụ hơn 10000 khách hàng ở Hà Nội, hơn 50 nhân viên trên toàn hệ thống

Năm 2023 tôi quyết định đầu từ cơ sở thứ 3 rộng 200m2 tại số 6 Bằng Liệt (Tp Hà Nội) với cở sở vật chất hiện đại, không gian rông rãi, dịch vụ chuyên nghiệp hơn để phục vụ khách hàng tốt nhất có thể với năng suất trên 15000 Bát Phở mỗi ngày!

Chúng tôi luôn giữ quan điểm Ngon - Bổ - Rẻ - Sạch trong suốt quãng thời gian kinh doanh của mình và luôn mong muốn mang đến cho Quý khách những trải nghiệm tốt nhất khi thưởng thức Phở. Nhằm mục tiệu đạt 10 Cở Sở trong tương lai gần!